珐琅锅值得买吗?有哪些优缺点?哪个牌子的珐琅锅性价比更高?
记得第一次看到珐琅锅的时候就被颜值吸引了~盯着看了半天走不动道~
但当时碍于价格确实有些贵没买,直到上周,机会来了!!!
因为我的砂锅被我给煮裂开了~在悲喜交加的心情中,我决定就这次机会把心仪好久地珐琅锅拿下~
精挑细选+多家参数、价格对比之后买了归禾器的珐琅锅~真的,太好看了!随便一拍都可以拿来发朋友圈!
至于为什么没有直接买新的砂锅,其实也有原因的!
砂锅与珐琅锅的区别:1.砂锅进不了烤箱,而珐琅锅是铸铁的可以。
2.砂锅不能干烧,而珐琅锅没问题,而且铸铁黑珐琅用来炒菜、煎牛排,在烧菜的时候可以在同一个锅里先炒香再炖菜,砂锅不行。
3.砂锅容易烧糊,还会开裂,珐琅锅相对较好,且不会开裂,保养得当的情况下当个传家锅是完全没问题的~(这点就物超所值了啊!)况且颜值真的砂锅没法比!
使用体验买回家两个锅,一个海鲜锅,一个炖煮锅,无论是锅的颜色造型、配件的精致程度都让我满意!
同色系的梯田镂空防烫底座真的好美~居然白送!内心笑开花~
跟普通锅相比,铸铁珐琅锅蓄热能力足够强大,锅内230度恒定温度+梯田回环微压锁水设计,让做饭的时间大大缩短;
铸铁锅盖梯田回杯凝汁滴回锅内,原汁原液自循环,营养不流失,烹完不用再装盘,可以直接上桌~真正省事!
白色珐琅内壁,装啥都好好看,随手拍都不用P图的那种~~上桌保温时间可达两小时,提前做好也不用担心菜凉~
盖上盖子后元阳梯田的诗意光影,已然在家中铺展开来~柔美的回环曲线,锅面如层叠起伏的元阳梯田恍然间已经把氛围感拉满了!
买回家的第一周就瞎搞的鱼头汤居然被吃到空盘了,一家人啧啧称赞,哈哈哈!果然不负其名,锅子功不可没!
对心动的伙伴说一声,要买就别瞎挑,我做的笔记和攻略都在这里了~
5大畅销品牌珐琅锅对比文字罗列总是不如表格来得直观,索性列个表格一眼明了:
总结就是:
性价比第一:归禾器①配件最齐,价格最低;
②相比别的3层珐琅,这个内外珐琅层,喷涂四到六次,壁厚更耐腐蚀;
③颜值佳,四种颜色可选,梯田外观很有东方神韵;
④功能齐,珐琅锅该有该有的它一样也没落下!
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推荐第二:北鼎①配件有食谱书和防烫帽,价格稍高;
②三种颜色可选,滴落设计这些功能都齐全,适用灶具也广。
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推荐第三:凯度优点是价格低,但无配件,且适用灶具有局限,限于燃气灶、电磁炉、电陶炉这三种。
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至于珐宝,2150元的价格有点偏高,且颜色只有蓝、红两色可选。
内壁黑珐琅更喜油耐炒,但是上桌没有白色那么清爽好看。个人更喜欢干净的白色~
酷彩这个2368元的价格感觉也是偏高的,买个锅1000块左右是可以接受的,2K+感觉没有多大必要。
这个品牌最大的特点就是颜色多,巨多!!而且好看~所以豪气只冲颜值的,我也不拦着~
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最后,关于珐琅锅的使用注意事项1.产品导热性能好且烹饪过程中温度较高,一定要利用起防烫帽和底座。
2.在锅具使用后,请勿将热锅直接放入冷水冲洗或冰箱中,请勿放在冰箱里的锅具拿出后直接加热,这些都会产生剧烈的温度变化,会损坏珐琅瓷,致其脱落,缩短使用寿命
珐琅锅的保养和清洁1.普通污渍
待锅具自然冷却或加入温水,用海绵或百洁布对锅具内外进行清洗;禁止使用钢丝球等硬物清洗产品表面。虽可以使用洗碗机清洗,但不建议频繁使用。
2.烧焦糊底
如果不慎锅底烧焦,可加入温水没过焦痕,并加入小苏打,开小火煮8-10分钟,倒掉锅内的水后,再使用温水和海绵或百洁布清洗即可。
3.锅底变黄
白色珐琅锅长时间使用后,锅底发黄,请及时用小苏打和白醋进行清洁。
4.保持干燥
清洗后请务必将锅内水分擦干,尤其锅沿处,并放在干燥处保存;如果未及时擦干,可能会造成锅沿产生细微锈斑,此为正常现象,建议用少许植物油擦拭锈斑2-3次即可消除。
5.内外清洁
经常使用锅具,应定期使用中性洗涤剂和软海绵清洗锅身外表面积垢,以免影响导热效果。