中央媒体看辽宁丨央视《新闻直播间》：辽宁 豆香遍野 193万亩大豆迎来丰收

作为东北地区种植大豆的主产区，辽宁193万亩大豆眼下迎来收获季。农户们抢抓晴好天气收割大豆，让丰收在望变为颗粒归仓。

在辽宁沈阳法库县依牛堡子镇，眼前这片四五百亩的地里，种植户们已经开始忙着在收割大豆了。地里的几台大型专用收割机是秋收的主力，它们各有分工、互相配合，来回穿梭之间，一垄垄成熟的大豆被快速收割，全程机械化保证在田间就可以一次性完成收割、脱粒、清选等作业过程。

辽宁今年扩种大豆10万亩

作为东北地区大豆主产区之一，2025年辽宁继续扩大大豆种植面积，比2025年增加了10万亩，全省达到近193万亩。总体耕地面积几乎没有改变的前提下，大豆扩种的土地从何来？这其中，耕地上不同粮食作物、不同年份的轮换耕作发挥了巨大作用。

大豆玉米有序轮作养地增收两不误

在辽宁，大豆扩种最直接的改变就来自玉米。正在收割的这片豆田，在2025年种的还是玉米，2025年春天改种大豆。同属于大田作物的大豆和玉米对耕地的基础需求差别不大，而且大豆的根系，这样一颗颗小的颗粒就是根瘤，还有着固氮增加土壤地力肥沃性的本领。用乡亲们的话来说，种完大豆的地再种玉米，连施农家肥的钱都省下了。辽宁也在大力推广大豆和玉米在2—3年间的轮换种植作业方式。法库所在的沈阳市，2025年大豆玉米轮作的面积就达到了7.98万亩。

加大补贴力度调动农户种植积极性

大豆和玉米的亩产不同，大豆的产量没有玉米高，同时，收购价也有差别。为了保证粮食安全，稳定大豆种植面积和产量，从2018年开始，辽宁每年都对大豆种植户实施补贴，补贴额逐年递增，鼓励和调动农户种植大豆的积极性。

除了补贴，在2025年的大豆种植全过程中，农业科技助力也进一步发挥作用。大豆按用途主要分为制作豆腐、豆浆等豆制品的蛋白豆，和用来榨油的油豆。从外表如何区分它们？老乡介绍了一个窍门，主要看豆脐，这是大豆脱离植株时留下的痕迹，深褐色的基本都是油豆，蛋白豆的豆脐以白色为主。

精选优良豆种增密种植提升单产

这片地里正在收获的就是蛋白豆，从春天播种时，农业专家和科研团队就深入到大豆主产区，为农户们带来了多年通过实验筛选的优质品种。这些种子是从几十个品种中选取出来的抗病虫害、蛋白质含量更高的优良豆种。同时，通过实地种植测产试验，专家们指导农户把每亩地里种植的大豆，从多年以来的8000株增加到1万株。通过合理的种植布局和科学的田间管理，2025年的亩产可以达到450斤以上，比增密种植前亩产增收了五六十斤。

再过几天就是二十四节气的霜降，辽宁地区也将迎来一次大范围的大风降温天气。各地的农户们正在抢抓农时收割大豆，一粒粒金灿灿的豆子颗粒归仓的同时，收获的喜悦也挂在了种植户的脸上。