脱贫攻坚丨古老黑香糯 致富新盼头

5日9日，在安太乡三合村村委办公楼人头攒动,当地96户村民与广西融水苗润特色酒业有限公司总经理谢秀萍签订《黑糯米种植购销合同》，收购价8元1公斤；在现场，贫困户贾松正说，去年，他响应公司号召种了自家和外出务工兄弟近5亩田黑米水稻，公司上门收购，他将生产的1900公斤黑谷全卖了，7.6元1公斤，种黑谷收入11000多元，加上政府种植补贴每亩1000元，养禾花鲤补贴每亩300元（除卖鱼外），我共收入18500元，这比种其他庄稼的效益高多了。公司还派技术员到田间地头指导种植技术，派人派车到家门口收购黑谷，简直太方便了。”

谢秀萍是融水政协委员，4年前36岁的谢秀萍结束了外出打工生涯来到安太乡小桑村，利用自家祖传黑糯米酿造酒手艺，她在小桑村青山屯整溜坪下方的斜坡上开始打造自己的酿酒生产基地。这一带离村屯不远，又处在村庄上游，其背后紧靠元宝山国家级自然保护区边缘，且有旅游公路通过。气候、环境、水质均符合酿造好酒所必备的条件，于是她便与村委商量租用这块土地。并依托元宝山国家森林公国优厚的自然条件，利用营养丰富的酿酒原料（高山黑糯米、红糯米、香糯、黑精小米），加工生产苗族传统高营养值养生黄酒等高山特色生生态营养健康食品。

2016年，谢秀萍成立苗润高山黑糯米种植专业合作社，组织小桑、元宝、培秀等旅游村群众种植这些稻米，实施划片区种植，统一管理，所产产品，社员可以自行销售，也可以由合作社收购，收购价格比市场略高；采用“公司＋贫困户”模式，发给贫困户种苗，签订比市场价稍高回收谷子协议，指导贫困户种植和收割；综合利用稻田放养禾花鲤、螺丝或鸭子，酒糟可用于喂鱼、养猪，鸭子放于稻田吃虫，免喷施农药，减少成本，提高产值。对于那些没有劳动能力或者不愿意自己种植的，公司与贫困户签订租地协议，充分利用丢荒的土地，保证每个贫困户，不仅要增产增收，还要有稳定收入。与农户签订稻田放养鲤鱼、养田螺协议，2016年至2018年与700多户村民达成种植黑糯米等高山传统特色粮食意向。同时也鼓励养殖鲤鱼、田螺土特产品的农户销售推销给“农家乐”旅游业，推进旅游扶贫。

酿造黄酒是她的主打产业，并通过这个项目来带动其他产业发展，目前她已建有猪场、鸭舍、鱼塘，这些项目均设在酒庄下游。通过这些项目可以消耗酿酒时所产生的酒糟，酒糟可用于喂鱼、养猪，鸭子可放于稻田吃虫，免喷施农药。2018年，公司共有特色粮食种植养殖合作社4个，林地套种高山黑小米1280亩，早田、荒坡种植高山糝子约880亩，传统特色水稻（高山黑糯、红糯、香糯）约1468亩，种植特色粮食总产量达62万公斤，参与贫困户人均单项增收1500元以上。2018年该公司黄酒系列产品获自治区农业厅评为广西农产品品牌称号，当年她所产黄酒营业额达170多万元，黑米营业额达83万多元。

从2018年起，该公司与安太乡政府为6个村办种植黑米水稻的169户贫困群众和560户一般群众共计发放种植黑米水稻和养殖禾花鲤鱼补助150万元。2019年，公司继续扩大生产规模，在小桑、元宝、三合、洞安、甲报、求修6个贫困村共发展种植黑米的农户有1140户，其中贫困户248户。新增种植种植农户550户，贫困户79户。“随着与农户的种植黑米合同增加并与其他电子商务有限公司的合作，黑米系列产品的销路将大大拓宽，带动贫困户增收脱贫的作用将进一步彰显。”谢秀萍说到。

几年来，谢秀萍已累计投资1千5百多万元，下一步计划把农户的林地承包起来，使种养基地、合作社、酒庄形成完整的产业链，打造集种养、生产加工、销售、食宿、休闲为一体的生态体验养生场所，带动更多的贫困户脱贫致富。

责任校对：吴小舒