感冒后吃大力菜！青花菜、花椰菜抗氧化强大 让身体彻底复原

最近，由于乍暖还寒的天气，我不幸病倒。在连续多天喝了“胡椒海带豆腐汤”后，我的体力稍微恢复过来。尽管感冒症状还没有完全消除，我的口仍然淡而无味，胃口也不太好，我并不想多吃米饭和面食，但我心里清楚，如果不吃饭，我就没有足够的抵抗力来抵抗感冒病毒。于是，我决定去市场买一些菜，我把目光投向了双花─青花菜（也被称为青花台、青花笋，与绿花椰菜不同）和花椰菜。提起青花菜和花椰菜，我不禁想起了小时候看的一套卡通片《大力水手》（PopeyeTheSailorMan）。在片中，大力水手为了营救他心爱的女朋友奥莉薇，总会伸出他那强壮的臂弯，向天重重打出一拳，狠狠地打开那罐绿色的大力菜（后来才知道那其实是菠菜），吃下去后，他就会变得力大无穷，然后走去打败坏人布鲁托，拯救奥莉薇。我个人认为，青花菜和花椰菜就是可以扫清感冒的大力菜。因为感冒与人体的免疫力密切相关，现代都市人通常很少运动，又因为长时间工作，身体非常劳累，一旦抵抗力下降，天气又冷又热，流感就很容易来袭，从而引发感冒。在感冒的后期，虽然人的精神有所恢复，但身体的免疫力未必能立刻完全恢复。如果能在这个时候，配合适当的食材，来补充和加强免疫力，就能让身体自行完全恢复。青花菜和花椰菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有强大的抗氧化作用，可以提高身体的免疫力。感冒患者如果能够摄取大量的维生素C，就可以减轻感冒症状，缩短病程。

大概是因为我相信身体有自我复原的能力，所以我不认为伤风感冒一定需要吃药。如果这仅仅是由于平时疏忽了自己，天天熬夜和饮食不均衡所致，那么，只要多休息、多喝水，并吃一些合适的食材，身体就有能力恢复过来。我们可以用青花菜和花椰菜，再加上一些可以驱寒暖胃的姜，一些富含胡萝卜素又清热、解毒、祛寒的红萝卜，以及一些有效止咳的洋葱，配合一些妙想天开的做法。比如，我们可以把花椰菜切成细小如白饭米粒状，然后制作一碗没有真正米饭但有疗效的“双花饭”。

还有一种类似的食材，也可以用来制作“羽衣甘蓝扁豆黄金球”。食材：干扁豆1茶杯、羽衣甘蓝1把、西洋菠菜1把、洋葱1/2颗、红萝卜1/2条。调味料：面粉3汤匙、盐少许、糖1茶匙、醋1汤匙、清水1汤匙、芥末1汤匙、黑胡椒粉少许。做法：首先，用清水浸泡干扁豆至少15分钟。然后，清洗羽衣甘蓝、西洋菠菜，沥干水分，并分别切碎；洋葱、红萝卜切碎备用。接下来，把泡好的扁豆沥干水分，将步骤2和调味料，置于大沙拉盘中，混合均匀成扁豆馅料。然后，舀出两汤匙的馅料，用双手紧紧地捏成圆球状。最后，以中火预热平底锅，加入2汤匙的食油，放进扁豆圆球，煎至金黄色。